漫画飯 レシピ【侠飯~おとこめし~】混ぜカレー ~大阪名物自由軒風~

漫画飯
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【侠飯~おとこめし~】は福澤徹三の小説で、ドラマ化(2016年テレビ東京深夜枠)もされているので、知っている方も多いのでは?

2014年には漫画化もされています。グルメ本かつ自己啓発本?!小説を普段読まない方でも読みやすい内容です。

このブログでは漫画版おとこめしと参考にレシピを紹介しています。

自由テキスト

2人前のカレーを3人前にボリュームアップしてくれるメニュー!

大阪名物★自由軒カレーをイメージして作られたレシピです。

我が家では主人がこのカレーの虜になっており、普通のカレーを作ることがなくなりました。

漫画・侠飯~おとこめし~ 1巻・第8話 混ぜカレー

2袋のレトルトカレーで3人分の料理が完成します。

【材料 3人分】

  • レトルトカレー ・・・ 2袋
  • ウインナー ・・・ 4~5本
  • ご飯 ・・・ 茶碗3膳
  • 玉子 (卵黄)・・・ 3個
  • カレー粉 ・・・ 少々
  • 無塩トマトジュース ・・・ 適量 (水でも代用可)
  • 油 ・・・ 適量

※以下、写真は半量の1.5人分で作成しています。

無塩トマトは水での代用可。トマトジュースを使った方が酸味とコクが増すそう。

①フライパンに油をひき、輪切りにしたウインナーを炒める。

②割った玉子を電子レンジですこし温めておく。(冷蔵庫から出したものだと冷たすぎるので、常温程度にするためだと思います。加熱しすぎには注意です。)

③レトルトカレーを①のフライパンに入れて、カレー粉・トマトジュースを入れる。(トマトジュースを大2程いれました)

④③にご飯を入れて、水気がなくなるまで炒める。(米をつぶさないように全体を混ぜます)

⑤④を皿に盛り付け、中心をくぼませて黄身をのせる。

まずはそのまま、途中で黄身を崩して召し上がれ♪

フライパンで炒めた効果?カレー粉の効果?でインスタント感がなくなりました。レトルトカレーは作中でも紹介されているLEE辛さ10倍がおすすめ!

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辛さ10倍というネーミングにビビッていましたが、ビーフの旨みも感じられるので辛すぎるという感じではありませんでした。また、40種類のスパイスを使用しており、食欲のそそる香りがひろがります。レシピ内のカレー粉の量は適量とのことです。こちらは1人前小さじ1程度で作りましたが、辛いのが好きな方はもう少し入れてもいいと思います。

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