ささっと作れる嬉しいメニュー。
ナポリタンライスです。
漫画飯 レシピ【侠飯～おとこめし～】3巻第29話ナポリタンライス
【材料（1人前）】
- 玉ネギ ・・・ 1個
- バター ・・・ 適量
- 玉子 ・・・ 1個
- 塩 ・・・ 適量
- コショウ ・・・ 適量
- ウインナー ・・・ 4～5本
- ご飯 ・・・ 1杯
- ケチャップ ・・・ 適量 （我が家：大さじ2）
- ウスターソース ・・・ 適量 （我が家：小さじ1）
- 乾燥パセリ ・・・ 適量
①玉ネギを1センチ幅の輪切りにして、一番外側だけ取ってバターを引いたフライパンに入れる。
②そこに玉子を静かに落とし、弱火で目玉焼きを作る。スプーンでバターをすくい玉子にかけながら好みの固さに焼き、塩コショウをして皿によけておく。
③残った玉ネギをみじん切りにして、ウインナーも輪切りにする。
（火の通りを早くするために、玉ネギ電子レンジで少し加熱しました）
④フライパンにバターかサラダ油を追加し、玉ネギとウインナーを炒め、軽く塩コショウを振る。
⑤全体に火が通ったところでケチャップ→飯→ウスターソースの順で炒める。
⑥飯がほぐれて水分が飛んだら皿に盛り、よけてあった玉子焼きの載せる。
⑦好みで玉子焼きにケチャップをかけて、乾燥パセリを振ったら完成。
ポイント ＆ 感想
- 玉子焼きはオムレツやスクランブルエッグでもOK
- ⑤の工程でケチャップはしっかり炒める
- ケチャップは濃いめのもの（デルモンテの濃厚リッチなど）
ナポリタンの味だけどお米！！玉子焼きは玉ネギにバターが染みていて美味しい。
玉子の黄身をトロ～～っとさせてナポリタンを混ぜると美味～！
ウスターソースを少し入れることでコクと旨味が増している気がします。
自宅によくある材料で作れるので、米が余った次の日に活躍してくれそうです。
子供にはプレートで。
肉がウインナーだけってのも・・・と思ったので、
ムネ肉（酒＋塩でレンジで加熱）をサラダに混ぜて添えました。
子供には鉄板の味付けです。
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