漫画飯　レシピ【侠飯～おとこめし～】ナポリタンライス

ささっと作れる嬉しいメニュー。

ナポリタンライスです。

漫画飯　レシピ【侠飯～おとこめし～】3巻第29話ナポリタンライス

【材料（1人前）】

①玉ネギを1センチ幅の輪切りにして、一番外側だけ取ってバターを引いたフライパンに入れる。

②そこに玉子を静かに落とし、弱火で目玉焼きを作る。スプーンでバターをすくい玉子にかけながら好みの固さに焼き、塩コショウをして皿によけておく。

③残った玉ネギをみじん切りにして、ウインナーも輪切りにする。

（火の通りを早くするために、玉ネギ電子レンジで少し加熱しました）　　

④フライパンにバターかサラダ油を追加し、玉ネギとウインナーを炒め、軽く塩コショウを振る。

⑤全体に火が通ったところでケチャップ→飯→ウスターソースの順で炒める。

⑥飯がほぐれて水分が飛んだら皿に盛り、よけてあった玉子焼きの載せる。

⑦好みで玉子焼きにケチャップをかけて、乾燥パセリを振ったら完成。

ポイント　＆　感想

• 玉子焼きはオムレツやスクランブルエッグでもOK
• ⑤の工程でケチャップはしっかり炒める
• ケチャップは濃いめのもの（デルモンテの濃厚リッチなど）

ナポリタンの味だけどお米！！玉子焼きは玉ネギにバターが染みていて美味しい。

玉子の黄身をトロ～～っとさせてナポリタンを混ぜると美味～！

ウスターソースを少し入れることでコクと旨味が増している気がします。

自宅によくある材料で作れるので、米が余った次の日に活躍してくれそうです。

子供にはプレートで。

肉がウインナーだけってのも・・・と思ったので、

ムネ肉（酒＋塩でレンジで加熱）をサラダに混ぜて添えました。

子供には鉄板の味付けです。