漫画飯 レシピ【侠飯~おとこめし~】ナポリタンライス

漫画飯
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ささっと作れる嬉しいメニュー。

ナポリタンライスです。

漫画飯 レシピ【侠飯~おとこめし~】3巻第29話ナポリタンライス

【材料(1人前)】

  • 玉ネギ ・・・ 1個
  • バター ・・・ 適量
  • 玉子 ・・・ 1個
  • 塩 ・・・ 適量
  • コショウ ・・・ 適量
  • ウインナー ・・・ 4~5本
  • ご飯 ・・・ 1杯
  • ケチャップ ・・・ 適量 (我が家:大さじ2)
  • ウスターソース ・・・ 適量 (我が家:小さじ1)
  • 乾燥パセリ ・・・ 適量

①玉ネギを1センチ幅の輪切りにして、一番外側だけ取ってバターを引いたフライパンに入れる。

②そこに玉子を静かに落とし、弱火で目玉焼きを作る。スプーンでバターをすくい玉子にかけながら好みの固さに焼き、塩コショウをして皿によけておく。

③残った玉ネギをみじん切りにして、ウインナーも輪切りにする。

(火の通りを早くするために、玉ネギ電子レンジで少し加熱しました)  

④フライパンにバターかサラダ油を追加し、玉ネギとウインナーを炒め、軽く塩コショウを振る。

⑤全体に火が通ったところでケチャップ→飯→ウスターソースの順で炒める。

⑥飯がほぐれて水分が飛んだら皿に盛り、よけてあった玉子焼きの載せる。

⑦好みで玉子焼きにケチャップをかけて、乾燥パセリを振ったら完成。

ポイント & 感想

  • 玉子焼きはオムレツやスクランブルエッグでもOK
  • ⑤の工程でケチャップはしっかり炒める
  • ケチャップは濃いめのもの(デルモンテの濃厚リッチなど)

ナポリタンの味だけどお米!!玉子焼きは玉ネギにバターが染みていて美味しい。

玉子の黄身をトロ~~っとさせてナポリタンを混ぜると美味~!

ウスターソースを少し入れることでコクと旨味が増している気がします。

自宅によくある材料で作れるので、米が余った次の日に活躍してくれそうです。

子供にはプレートで。

肉がウインナーだけってのも・・・と思ったので、

ムネ肉(酒+塩でレンジで加熱)をサラダに混ぜて添えました。

子供には鉄板の味付けです。

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