漫画飯　レシピ【侠飯～おとこめし～】ベイクドポテト

2巻第1話。警察官が良太との会話で紹介していたバターで焼き上げたベイクドポテトです。作中にレシピとしては紹介されていませんが、すっごく美味しそうなので、作ってみました！あの警察官は柳刃さん達の存在に気付いているのか、ただの変わり者なのか。。。謎！個人的には、ドラマでも漫画のままの警察官キャラを採用して欲しかったな～と思ってます。

漫画・侠飯～おとこめし～　2巻・第1話　ベイクドポテト

【材料】

①じゃかいもは洗って皮のままくし切りに切る。（8等分）

②①のじゃがいもをレンジで加熱（爪楊枝が通るまで。参考：600ｗ5～6分）

③フライパンにバターを引いて焼き色がつくまで炒める

④塩コショウ・乾燥パセリをして完成。（リードペーパーの乗せて油分をカットしました）

想像通りのおいしさ！じゃがいも×バターでおいしくないわけないですよね。。多めのバターで炒めることで油で揚げたように外はカリっと仕上がりました。初めにレンジで加熱しているので、火の通り具合を気にせず、表面のカリっと具合にだけ注目して調理できます！バターとじゃがいもの甘味に、たまにくる皮の苦みがベストマッチでした！作中ではステーキの付け合わせでの紹介でしたが、パーティーメニューの鉄板になりそうです。