漫画飯　レシピ【侠飯～おとこめし～】ネギ塩奴

漫画【侠飯～おとこめし～】第2巻に登場する我が家の大人気レシピ「海南鶏飯（ハイナンジーファン）」と共に食されていたネギ塩奴を紹介します。簡単すぎてレシピをのせるべきか悩んだ（作中でも口頭での紹介のみ）のですが。。。ここで紹介しているタレは冷ややっこだけでなく、豚肉に乗せて食べても美味しいので、一度試してみてください。

火を使わずにそのまま食べることができるので、お料理が苦手な方にも嬉しい食材です。

豆腐は高たんぱく、低カロリーなのでダイエット食品をしても人気があります。醤油やポン酢をかけてシンプルに食べても美味しいですが、いろいろなタレをかけてアレンジできれば、飽きずに毎日続けられそうですね！

漫画飯　レシピ【侠飯～おとこめし～】2巻第16話　ネギ塩奴

【材料（一人分）】

①小口切りにした青ネギにごま油・塩・ブラックペッパー・化学調味料を入れて5～10分置く。

②豆腐にかけて完成。

ポイントは①でしっかり寝かすこと

①のときに、焦らず10分ほどは置いておきましょう。ネギにしっかりと味が染みて美味しくなります。ブラックペッパーがピリッと効いてビールにも合います！空きっ腹にお酒はアルコールが回りやすいですが、夜中にたくさん食べてしまうのにな～って時におすすめです。ボリュームはあるけど、ヘルシーなので罪悪感の無いおつまみです。