漫画飯 レシピ【侠飯~おとこめし~】豆苗炒め
pani
ずぼら主婦のちょっとの工夫で家事ラク生活
最近ブームの汁なし麺。油そばとかつけ麺とか。。普段は食べません。
ラーメンにはスープ必須派です。なので、油そばのお店の味を知らないのですが・・・
美味しかった~~!!食わず嫌いはいけませんね。
【材料(3人前)】
【タレ】
以下、写真は1人前(カッコ内はレシピ上にはない、個人的メモです)
①沸騰した湯に玉子を入れて7~8分茹でる ※殻のヒビから白身が漏れないように塩をひとつまみ入れる
②豚バラを醤油2・みりん1の割合で軽く煮て、皿に取っておく。(1人前:醤油小1・みりん小0.5)
③★をボウルに入れて混ぜ合わせたタレと、茹でた麺と絡める。(どちらも直接ラーメン鉢へ直接投入してます)
④豚バラ、玉子、刻みネギ、海苔を載せたら完成。
タレで使用する調味料は一般家庭によくあるものばかりなので、追加購入する必要がなかったです。
使用する調味料は種類が多いですが、その分完成された味?!
こんなに簡単にできたとは思えない味に仕上がりました。
ラーメンのようにスープがない分、豚バラや玉子がなければ少し寂しいので具材も必須かと思います。
作り方も簡単で、材料費もかからない!リピート決定のレシピでした。